Erleben Sie die einzigartige dynamische Atmosphäre des Sydney Fish Markets – eine Attraktion die man einfach sehen muss, ob man nun in Sydney wohnt oder zu Besuch ist. Der Sydney Fish Market ist jeden Tag (außer am ersten Weihnachtstag) von 07:00 bis 18:00 Uhr (am Wochenende bis 17:00 Uhr) geöffnet.

Auf dem Sydney Fish Market werden frische Australische Meeresfrüchte von unseren sechs Fachhändlern angeboten. Hier finden Sie eine erstaunlich große Auswahl von Qualitätsware, wie ganze Fische, Tintenfisch, Sashimi und Kaviar – ganz zu schweigen von lebenden Krebsen, Meerohren und Hummer. Da es ein aktiver Markt ist, können Sie sogar manchmal zusehen, wie die Fischerboote anlegen und den Fang des Tages entladen, der am nächsten Tag dann versteigert wird. Oft sieht man auch die Fischer ihre Netze reparieren bevor sie zurück aufs Meer fahren.

Direkt am Wasser in Pyrmont gelegen, gehören zum Sydney Fish Market auch eine Reihe von Restaurants und Take-away Läden, die alles von traditionellen gekochten Fischmahlzeiten bis zu Sushi und Sushimi, als auch Sandwiches und Säfte anbieten. Sogar eine Wagyu Bar gibt es in der Anlage, als auch einen Gemüsehändler, ein Geschäft für alkoholische Getränke, einen Fleischer, einen Gourmet Delikatessen- und einen Andenkenladen. Genießen Sie ein köstliches Fischmittagessen auf den schattigen Sitzplätzen unserer Uferpromenade – mit einer wunderbaren Aussicht auf Blackwattle Bay und die Ansac Bridge.

Das Fisherman’s Wharf Restaurant befindet sich in der oberen Etage im hinteren Teil der Fischmarkt Arkaden. Dort wird traditionell Kantonesisch gekocht. Mittagessen gibt es jeden Tag von 11:00 bis 15:00 Uhr, und Abendessen von 17:00 bis 23:00 Uhr. Im Fisherman’s Wharf Restaurant können Sie selbst aus den Fischtanks mit lebenden Meerestieren aussuchen was Sie essen wollen oder ein köstliches Yum Cha genießen.

Montags, Mittwochs, Donnerstags und Freitags (außer zwischen Weihnachten und Neujahr) finden englischsprachige „hinter den Kulissen“ Touren in der Auktionshalle statt. Auf den Führungen wird erklärt wie unser Versteigerungssystem mit der Uhr funktioniert und außerdem können Sie bis zu 100 Arten von Meeresfrüchten aus nächster Nähe kennenlernen.

Seit ihrer Eröffnung 1989 hat die Sydney Seafood School eine wichtige Rolle bei der Ermunterung der Menschen mehr Fisch zu essen gespielt. Die Sydney Seafood School ist Teil des Sydney Fischmarkts, und mit über 13.000 Teilnehmern pro Jahr die führende Kochschule in Australien.

Die Sydney Schule für Meeresfrüchte bietet eine große Auswahl an englischsprachigen Kursen auf allen Kompetenzniveaus an, vom simplen Paella oder Wok Kochen bis zu komplexeren Wochenendworkshops mit Spitzenkochs. Es gibt eine große Auswahl an Kochstilen und Küchen, inklusive des beliebtesten Kurses „Meeresfrüchte Grillen“.

Erst sehen sich die Teilnehmer eine Demonstration an und werden dann in Gruppen eingeladen köstliche Fischmahlzeiten zuzubereiten, die dann hinterher zusammen mit einer kostenlosen Weinprobe verzehrt werden.